EL PFI DEL PERFIL D'AUXILIAR D'HOTELERIA: CUINA I SERVEIS DE RESTAURACIÓ DEL DEPARTAMENT D'ENSENYAMENT AMB COL·LABORACIÓ AMB L'AJUNTAMENT DE GIRONA, ESTEM PORTANT AQUEST BLOG DE CUINA, SALA I SOBRETOT MOLTA PEDAGOGIA ON PODEU VISUALITZAR BONA PART DE LES PRACTIQUES QUE PORTEM A TERME.
dijous, 3 de novembre del 2016
PRIMERA ELABORACIÓ DOLÇA
Avui després de fer un repàs dels estris i eines de cuina, hem entrat a embrutar-nos les mans i a elaborar la base de brisa, la crema i finalment el muntatge, cocció i acabat de les postres.
Subscriure's a:
Missatges (Atom)