EL PFI DEL PERFIL D'AUXILIAR D'HOTELERIA: CUINA I SERVEIS DE RESTAURACIÓ DEL DEPARTAMENT D'ENSENYAMENT AMB COL·LABORACIÓ AMB L'AJUNTAMENT DE GIRONA, ESTEM PORTANT AQUEST BLOG DE CUINA, SALA I SOBRETOT MOLTA PEDAGOGIA ON PODEU VISUALITZAR BONA PART DE LES PRACTIQUES QUE PORTEM A TERME.
dimarts, 7 de març del 2017
CONEIXEMENT I MANTENIMENT DE LA MAQUINÀRIA
Cal conèixer com funciona la maquinària, quin és el seu funcionament, quin manteniment cal fer-li i com es desmonta i es neteja. No tot és aprendre a fer cafés!
Subscriure's a:
Missatges (Atom)