EL PFI DEL PERFIL D'AUXILIAR D'HOTELERIA: CUINA I SERVEIS DE RESTAURACIÓ DEL DEPARTAMENT D'ENSENYAMENT AMB COL·LABORACIÓ AMB L'AJUNTAMENT DE GIRONA, ESTEM PORTANT AQUEST BLOG DE CUINA, SALA I SOBRETOT MOLTA PEDAGOGIA ON PODEU VISUALITZAR BONA PART DE LES PRACTIQUES QUE PORTEM A TERME.
Avui ha tocat fer canapés. Molta feina, molta paciència, molta concentració i dedicació. També moltes varietats; de crema de foie, de formatge de cabra i groselles, de formatge blau i nous, de pernil salat o dolç amb formatge fresc i de salmó.
