Avui aprofitant que tenim clients amb necessitats alimentàries específiques, hem treballat les diferències entre dietes veganes i vegetarianes. Característiques de les particularitats culturals com a dietes musulmanes, kosher... també dietes per intolerants a la làctosa o al glúten. Hem continuat amb els al·lergògens als fruits secs, marisc, ou, soja... i finalment hem fet unes verduretes amanides amb maionesa feta per nosaltres. Ha estat tot un repte lligar la maionesa, ho han aconseguit tots.
