EL PFI DEL PERFIL D'AUXILIAR D'HOTELERIA: CUINA I SERVEIS DE RESTAURACIÓ DEL DEPARTAMENT D'ENSENYAMENT AMB COL·LABORACIÓ AMB L'AJUNTAMENT DE GIRONA, ESTEM PORTANT AQUEST BLOG DE CUINA, SALA I SOBRETOT MOLTA PEDAGOGIA ON PODEU VISUALITZAR BONA PART DE LES PRACTIQUES QUE PORTEM A TERME.
dijous, 19 de gener del 2017
PRÀCTICA MAGISTRAL DE LA PATATA
Avui hem aprés a tallar i anomenar més de 15 talls de patates diferents, a més hem aplicat técniques de fregit amb un i dos temps segons el tipus de tall. Magistral també l'interés i el resultat.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada